Forstå informasjon om allergener

Situasjon på arbeidsplassen

En kantineassistent skal lese en fiktiv meny og finne informasjon om ingredienser og allergener. Alle opplysninger er forhåndsdefinerte øvelsesdata, ikke reelle allergendeklarasjoner.

Læringsmål

• Finne bestemte opplysninger i en tekst.
• Forstå sentrale ord og betegnelser.
• Identifisere manglende informasjon.
• Formulere relevante spørsmål.

Forslag til aktiviteter

1. Les en tydelig merket, fiktiv meny med forhåndsdefinerte allergenopplysninger.
2. Finn hvilke allergener som er uttrykkelig oppgitt.
3. Marker en oppføring der informasjon mangler.
4. Formuler spørsmål som bør avklares.
5. Diskuter hvorfor det er viktig å bruke godkjent informasjon.

Spørsmål til refleksjon

• Hvorfor skal vi ikke gjette når viktig informasjon mangler?